Därför har KRAFFT valt havrekli

2009-10-21

Kli (oftast i form av vetekli) ingår i många foderprodukter och en del hästägare blandar vetekli med spannmål i kraftfodergivan. Vetekli är en bra B-vitaminkälla och har en god dietisk effekt. KRAFFT har emellertid valt att använda också havrekli i sina produkter. Innan vi fördjupar oss i orsakerna till detta, skall vi kort beskriva vad havrekli är.

Havrekli framställs i de processer som förädlar havre till gryn och flingor. Sedan havren malts, ångats, valsats och torkats siktas havrekliet fram. Det består av skalämnen som skilts från havrekärnorna och är rikt på både protein och fibrer. Liksom vetekli har havrekli en god dietisk effekt. Havrekli i foderprodukter är en relativt dyr råvara, eftersom efterfrågan från livsmedelsindustrin är stor. Vi frågade agronom Malin Hidgård – produktchef på KRAFFT – varför KRAFFT trots detta valt den framför vetekli i sina produkter.

- Havrekli innehåller s.k. betaglukaner, ett slags vattenlösliga fibrer som under matsmältningen omvandlas till ett gel och då har förmågan att sänka halten av kolesterol i blodet. Dessutom bidrar de till att stabilisera blodsockernivån. Den strikt vetenskapliga dokumentation som finns gäller inverkan på människor, men vi tycker att våra erfarenheter av havrekli i hästfoder är så positiva att vi väljer att ta den här merkostnaden. Vi följer givetvis all forskning på området och hoppas att dokumentation som gäller inverkan på hästar kommer att publiceras. Vi har också diskuterat att eventuellt själva initiera en sådan studie i samarbete med någon utomstående forskare.

Användningen av havrekli speglar en filosofi som under många år styrt valet av råvaror i företagets produkter. I KRAFFT-katalogen 2009 presenteras begreppet KRAFFT: s Hälsoformel. I princip innebär detta att man anpassar produkternas sammansättning till hästens biologi. Det är bl a därför man balanserar nivån av stärkelse i sina färdigfoder genom att komplettera med energi ur andra källor – t ex fett och fibrer. Malin ger ytterligare ett exempel.

- Den koppar och det selen som ingår i våra produkter har en organiskt bunden form – dvs. den form som dessa ämnen har när de förekommer naturligt i växter och som hästen anpassats till att tillgodogöra sig. Ett annat exempel är valet av potatisprotein som proteinkälla i våra mest påkostade produkter. Vi vet att potatisprotein har hög nyttjandegrad hos hästar, dvs. belastar utsöndringsorganen minimalt eftersom kroppen inte behöver göra sig av med större mängder ”onödiga” aminosyror.

Malin är företagets länk mellan forskningsvärlden, tillverkningen och marknaden. Det är ett spännande jobb som innebär ett tätt resande, läsning av stora mängder facklitteratur och kontakt med hästfolk över hela landet.

- Det blir aldrig tråkigt, och just nu händer det mycket på forskningssidan. Jag har mina rötter  i hästvärlden och kan inte tänka mig ett mer stimulerande jobb.

Tillbaka | Skriv ut