Lektion 21 - Om Foder hygien

Fodrets näringsmässiga sammansättning är en av de båda faktorer som avgör dess kvalitet. Den andra är den hygieniska standarden - dvs frånvaron av ämnen och organismer som kan vara skadliga för hästen. Reaktionen på foder med dålig hygien kan variera från nedsatt aptit till rena förgiftningssymptom, och plötsliga formsvackor har ofta sin orsak i "förorenat" foder. Dessutom innebär sådant foder en belastning på hästens immunförsvar, vilket banar vägen för olika typer av "vanliga" infektioner. Många av de infektionssjukdomar som hästar drabbas av har således sin grundorsak i dålig foderhygien.

Giftbildande sporer
Den vanligaste orsaken till mögel- och svampangrepp på foder är skador under skörd och lagring, men skador kan uppstå redan ute på fältet - dvs innan skörd. Bristfällig torkning och felaktig lagring skapar förutsättningar för tillväxt av dessa mikroorganismer, vilka under dessa förhållanden kan bilda sporer. Vissa typer av sporer verkar starkt retande på slemhinnorna i hästens luftvägar och vållar årligen stora hälsoproblem hos landets "hästbefolkning". En del av dem bildar dessutom gifter, sk mykotoxiner.

En vanlig orsak till nedsatt hygienisk kvalitet hos spannmål är att man lagrar med för hög vattenhalt. Med en vattenhalt på ca 10 procent och i en temperatur på 10 grader kan spannmål lagras i åtskilliga år utan hygieniska risker. Vid en vattenhalt om ca 18 procent och i en temperatur på 30 grader tål den lagring under mindre än en vecka !

Havren utsatt
Havre är det spannmålsslag som oftast drabbas av mögelangrepp ute på fältet, eftersom det tjocka skalet kring havrekärnan erbjuder gott fäste för sporer. I en forskningsrapport från Sveriges Lantbruksuniversitet (Jan Lindberg) konstateras att hästar vilkas kraftfoderstat baseras på havre kan utsättas för stor hälsomässig belastning genom konsumtion av hygieniskt undermåligt foder.

Vid lagring av havre och annan spannmål i vårt land är det vanligt att man har en vattenhalt om 14 - 16 procent och en medeltemperatur om 10-15 grader. Havren kommer då att vara lagringsstabil under 4-7 månader. Det innebär, att en stor del av vår havre kommer att vara "i riskzonen" för tillväxt av mikroorganismer från februari-mars.

Havre som drabbas av svampangrepp blir ofta mörkare till färgen än "frisk" havre. Kraftigare mögelangrepp känns även på lukten, och den "stickiga" mögeldoften har de flesta erfarna hästägare lärt sig att känna igen och avsky. Det kan emellertid vara mycket svårt att upptäcka mögelinväxt i havre, och för att vara på den säkra sidan bör man ta ett prov som skickas för laboratorieanalys. Säkerheten kan ökas genom att man anlitar en foderleverantör som använder sig av varm- eller hetluftstorkning.

Grovfodret
När det gäller grovfoder är det också viktigt att skörd och torkning genomförts under goda betingelser. Det är givetvis en fördel att vända sig till en odlare som har gott rykte och levererar till välkända tävlingsryttare eller travtränare. Dessa har höga krav och tar inga risker. Provtagning är att rekommendera även när det gäller grovfodret. Hygieniskt undermåligt grovfoder är nämligen ett stort hälsoproblem bland landets hästar, och även människor kan få allvarliga besvär av långvarig, regelbunden kontakt med sådant foder.

Rätt förvaring
Det är också viktigt att fodret förvaras rätt i stallet. Stalluften innehåller stora mängder cirkulerande fukt, och det är direkt olämpligt att förvara foder där. Även hö som förvaras i stallet under kortare tid kan absorbera avsevärda mängder fukt - och därmed erbjuda förutsättningar för tillväxt av skadliga mikroorganismer. Det är tyvärr ganska vanligt att kraftfoder förvaras inne i stallet - ofta i en foderbinge vars lock av glömska lämnas öppen emellanåt.

Havre som krossas eller klippts har begränsad hållbarhet, eftersom havrekärnan är rik på fett som lätt härsknar. Krossad havre är färskvara, och den som regelbundet utfodrar krossad spannmål bör investera i en egen kross eller åtminstone förvissa sig om att krossningen hos leverantören skett strax före leverans.

KRAFFT:s hygienpolicy
KRAFFT har lagt ner stora utvecklingskostnader och skapat effektiva kontrollrutiner för att säkerställa hög hygienisk standard i utfodringen. Det innebär för det första noggrann hygienisk kontroll både av råvarorna och de färdiga produkterna. Dessutom garanteras produkternas hygieniska standard - dvs om de hanteras rätt ute hos hästägarna. Våra pelleterade produkter har genomgått en tillverkningsprocess som i sig höjer den hygieniska säkerheten. Våra lusernbaserade grovfoder - KRAFFT LUSERN Mix och KRAFFT LUSERN Hackad Strå - är varmluftstorkade och hygieniskt förpackade. Vår specialhavre KRAFFT HAVRE produceras av utvalda odlare med goda resurser för skörd, torkning och lagring.

Våra foderrådgivare kan hjälpa dig även med praktiska frågor som har med foderhygien att göra. Du finner deras telefonnummer på startsidan.
        

Läs mer i Lektion 22 om Utfodring av moderlösa föl

Gå tillbaka till Lektion 20 om Avelstoets utfodring